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肉牛营养需求

来源:本站 作者:admin 日期:2016-2-4 9:43:08 浏览次数:1700
养牛不只需求科学的饲料调配,更重要的是肉牛饲养技能的老练,养牛场一个饲养场要有自个的一套饲养计划才干取得更多的赢利。怎么样对肉牛的饲料进行调配?调配日粮是肉牛养殖户平常的重要工作。肉牛品种复杂多样,育肥方式各不相同,生产目标很不一致,各地的饲料资源和气候条件千差万别,又加上很多养殖户没有条件使用全混合日粮(TMR),因此,养殖户给肉牛调配日粮时,需要把握好“三个结合”,即搞好营养性与经济性、适口性与多样性、稳定性与灵活性之间的平衡与协调,以达到有效利用资料资源、充分发挥肉牛生产潜力、促进养殖效益最大化的目的。
    一、营养性与经济性相结合
    肉牛对各种营养物质的需要量,与生长日龄、基础体重和目标日增重密切相关。若没有条件使用全混合日粮(TMR)调制饲喂技术,则肉牛日粮调配仍需使用传统的精粗搭配方式,混合精料定量饲喂,青粗饲料自由采食。粗饲料是基础,其较大的容积,能给肉牛饱腹感,保证瘤胃的正常生理功能,避免消化道疾患,还因价格低廉而能维持相对较低的投入成本。追求日粮成本最小化,需要充分利用各种粗饲料,尤其是农作物秸秆。肉牛饲料投入的限制因素在于混合精料的调配,其构成组分和供应总量必须精确计算。
    在肉牛的混合精料中,能量饲料可占60%~70%。无论是从营养成分上看,还是从市场价格上看,玉米都是肉牛的优质饲料,是肉牛日粮中首选的能量饲料。但在高档牛肉生产的后期,则需要谨慎使用黄玉米,尤其是屠宰前120~150天,一定要注意控制用量,否则,可能会使肉牛胴体脂肪变黄,影响屠体品质。大麦则是生产高档牛肉极好的能量饲料,肉牛瘤胃在代谢过程中,可将大麦中的淀粉直接变成饱和脂肪酸。饱和脂肪酸颜色洁白且硬度很好,肉牛屠宰后胴体脂肪硬挺。在屠宰前期饲喂大麦,对改善牛肉品质有其他饲料不能替代的作用。另外,适当使用麦麸、米糠、甘薯干等能量饲料,能充分利用当地资源,也可在一定程度上降低饲料成本。
    饼粕是肉牛混合精料中蛋白质的主要组分,用量可占20%~30%。常见的饼粕主要有豆饼、花生饼等。这类饲料价格较高,用量过大容易提高饲料投入,但棉籽饼是个例外。棉籽饼兼具蛋白质饲料、能量饲料和粗饲料的三重特点,是养殖肉牛的好饲料。更为难得的是,棉籽饼是肉牛的非竞争性饲料,在养殖业中,只有肉牛能大量使用棉籽饼,尤其是在育肥牛日粮中,没有比例的限制。无论是从资源利用来看,还是从饲养效果和整体经济效益来看,肉牛混合精料中都应尽量多调配一些棉籽饼。另外,国外的研究证实,蓖麻饼经过适量氧化钙处理后(每千克蓖麻饼使用60克氧化钙)饲喂肉牛效果很好,可完全代替杂交育肥牛日粮中的豆粕。这也是一条降低饲料成本的途径。
    混合精料营养丰富是增加牛肉产量、提升牛肉品质的饲料保证。但肉牛混合精料的投喂量也不是多多益善,否则,既会增加投入影响经济效益,也容易导致前胃弛缓、瘤胃积食、尿路结石等疾病。混合精料的干物质量,最多不能超过日粮干物质总量的60%。具体用量要根据品种和育肥方式来决定。但不管采用哪种育肥方式,后期都需要加大混合精料的用量,为防止精料过多引发酸中毒,可在混合精料中添加1%~2%的碳酸氢钠、5%~6%的动物油脂。

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